Curso de Manipulação de Alimentos

O curso sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos será realizado em Francisco Beltrão nos dias 13 e 14 de junho. É promovido por meio de parceria da Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde com o curso de Nutrição da Unioeste. Será ministrado por acadêmicos de Nutrição, com a supervisão de professores e da equipe da Vigilância Sanitária.

       Devem participar profissionais que trabalham na manipulação de alimentos em lanchonetes, restaurantes, bares, pizzarias, panificadoras, cantinas, açougues, indústrias, ambulantes e similares. As inscrições podem ser realizadas pelo telefone/WhatsApp (45) 99831-2595. As atividades nos dois dias serão das 14h00 às 16h00 e das 19h00 às 21h00.

       De acordo com o Código de Saúde do Paraná (Lei Estadual 13.331/2001, regulamentado pelo Decreto Estadual 5.711/2002), compete aos proprietários das empresas ou seus responsáveis garantir a capacitação e aperfeiçoamento em boas práticas aos manipuladores de alimentos, para o controle dos padrões de identidade e da qualidade dos produtos consumidos pela população.